Австралийские ученые приступили к выведению кур, которые несут гипоаллергенные яйца.
Аллергия на куриные яйца является распространенным заболеванием, в частности, среди детей. Для решения этой проблемы австралийские ученые приступили к выведению кур, которые несут гипоаллергенные яйца.
Аллергические свойства яйцам придают четыре вида белка. В процессе работы ученые планируют заблокировать либо устранить действие этих белков, в результате чего яйца станут безопасными для всех.
По словам одного из авторов исследования Тима Дорана, ученые не собираются выводить генетически модифицированных кур, а используют только безопасные для человека методы.
Источник: ukrinform.ua
Просмотров 
